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磷蝦油是從磷蝦提取的。磷蝦是蝦狀甲殼類動物。他們生活在世界各大洋，但在南極洲 周圍的冰冷海域特別豐富。磷蝦油的三種最重要的營養素是： Omega -3脂肪酸、 磷脂、以及蝦青素。
研究發現，磷蝦油比魚油含有更多的EPA和DHA，磷蝦油比魚油具有更大的優勢：
1) 磷蝦是在食物鏈的底層，他們不太可能含有水銀或其他重金屬。
2) 磷蝦油大約有魚油相同數額的DHA，但它有更多的EPA 。
3) 磷蝦油是磷脂的良好來源。 純粹的EPA和DHA不能被人體吸收。相反，與磷脂結合後他們很容易被吸收。
4) 磷蝦油是一種獨特而有效的抗氧化劑蝦青素的最好來源。大多數的抗氧化劑同一時間只可以對抗一個自由基，而蝦青素則可以同時對付多個自由基。
主要功效:
- 磷蝦油比魚油更容易吸收。磷蝦油大部分的脂肪酸被存儲為磷脂。這比其它形式的脂肪酸更容易吸收。
- 磷蝦油具有強大的抗氧化能力。磷蝦油含有非常有效的抗氧化劑－蝦青素。抗氧化劑保護您的細胞免受自由基的損害。
- 磷蝦油可以提高心臟健康，可以幫助降低血液中的膽固醇和甘油三酯，改善血液循環。
- 磷蝦油可緩解經前綜合症的症狀，一項由加拿大研究人員的研究發現，磷蝦油可以幫助女性減輕經前綜合症和月經來時疼痛的情緒症狀。
- 磷蝦油可以減輕關節炎疼痛，降低關節炎的炎症。
- 磷蝦油可以提高你的大腦組織活動。Omega -3脂肪酸水平低可能會導致認知能力下降，或記憶和思維能力的損失。
- 磷蝦油可以改善皮膚紋理，減少皺紋，緩解牛皮癬發癢的紅色斑塊，強化指甲，使頭髮顯得厚實。